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菱角孕妇能吃吗 菱角怎么剥壳

来源:爱秀美2019-08-17 09:51:44编辑:sunshine

【导读】:菱角是一种美味的食物,含有很高的营养价值,还有很高的食用价值。适当吃菱角可以利尿排毒,对体质虚弱的人也大有好处。那么,孕妇能吃菱角吗?菱角怎么剥壳呢?

菱角孕妇能吃吗

据专家介绍,孕妇是可以吃菱角的,但是需要注意的是只能少吃。菱角对于妇女产后母乳喂养有通乳的作用。菱角中的碳水化合物和蛋白质含量丰富,准妈妈吃菱角可以增加体力,还能健脾胃。菱角中的膳食纤维能促进消化,防治便秘。幼嫩的菱角虽然可以作为水果生吃,但是不建议准妈妈直接食用。因为菱角上面会有姜片虫,生吃后会寄生在人的小肠里,引发消化道疾病、贫血、发育障碍等,不利于准妈妈和胎儿的健康。孕妇吃菱角的好处还是非常多的,但是要注意适量食用以及保证菱角的质量没有问题。

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菱角中主要成分是碳水化合物、纤维素和蛋白质,此外还包含VB、VC、铁、钙、磷、镁等微量元素。菱角可以健脾胃、防癌症,适合体质虚弱的人群食用。菱角还可以利尿排毒,因而适合减肥人群食用。哺乳的妈妈食用菱角能帮助下奶。菱角是一种水生植物的果实,也叫芰、风菱、乌菱、菱角儿、水栗、菱实、芰实等。菱角幼嫩的时候可以作为水果直接吃,老的时候可以煮熟了吃。菱角原产于我国,有三千多年的食用历史,我国的主要种植地为长三角和珠三角一带的水域。菱角既可做食材,也可以入药。

菱角孕妇能吃吗 菱角怎么剥壳

菱角怎么剥壳

关于菱角怎么剥壳,有以下几种方法:1、生菱角用清水洗净,将底部、两侧用刀切掉,然后用双手放在菱角的两个角上用力掰,同时放在菱角凹进去部位的拇指用力,这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。2、生菱角用清水洗净,放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开,再把菱角的壳往肉的方向一顶,壳往外翻,雪白的菱肉就出来了,这种方法剥出的菱角像一个金元宝,非常的讨喜。如果是煮熟的菱角,剥壳方法就简单多了:1、将熟菱角的两个角用刀切掉,然后沿着菱角的中心线将菱角切开,再用筷子从一个角往另一角方向顶,菱角肉就出来了。2、在煮菱角时先将菱角煮成七成熟,然后再用凉开水过一遍,晾干,然后在将菱角煮熟,这样在剥的时候就变得容易多了。

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菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用,1日3次;或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可。

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